包菜粉条包-超好吃

作者： 天幕火火

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 酵母 3克
• 包菜 1个
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 白砂糖 一大勺
• 大葱 半颗
• 黄豆酱 两大勺
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺

包菜粉条包-超好吃的做法步骤

步骤 1

面粉放酵母加水和成稍软的面团，盖保鲜膜放一边发酵

步骤 2

包菜去中间硬梗切成细细的丝，粉条泡锅里煮一下，水开关火，焖一分钟，粉条变软捞出切小段备用，大葱切末，

步骤 3

炒锅放油把鸡蛋炒散盛出，锅中放油入黄豆酱炒香，然后放葱花炒香，入包菜丝，翻炒均匀，等包菜稍稍变软，放粉条，炒散的鸡蛋，翻炒均匀，关火，放生抽老抽耗油，适量盐，白糖，拌匀，尝口味道，喜咸放盐喜甜放糖

步骤 4

面团发好后揉成长条，切成自己喜欢的大小，赶成面皮包馅，然后放一边盖笼布等二发，夏天大概20分钟就发成白胖子了，这时蒸锅放水，多放点，除非你想吃干锅大包那就不必在意水多少(o^^o)水开后把发好的包子放进去大火蒸15分钟，关火焖5分钟

步骤 5

揭锅，开吃(^ ^)

步骤 6

图中的大勺就是以上所说的勺

步骤 7

黄豆酱就是这个，不是豆瓣酱，不是甜面酱，当然，我觉得换成豆瓣酱和甜面酱也不是不可以，但是糖和盐的量就的自己调整了

步骤 8

图中这两袋家伙是我从某宝买来的炸蒜和洋葱酥，本来要做卤肉饭的，随手往馅里抓了一把，还挺好吃，你要没有可以不放，或者不怕麻烦的自己炸也行，我是比较懒啦……

菜谱创建时间：2019-06-09 16:54:01