入味油焖小龙虾

作者： 熊大灶

端午三天，正值小龙虾季节，超市来2斤，呼朋唤友，再配几瓶啤酒，岂不美哉！

用料

• 小龙虾 2斤
• 黄瓜 1根
• 海底捞香锅底料！ 1袋
• 香叶 4片
• 桂皮 3块
• 大料 2个
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 小米辣 若干个
• 葱、香菜 若干
• 花椒粒 若干
• 糖！酱油、盐 适量
• 芝麻点缀 适量

入味油焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾处理：毛刷清洗小龙虾，将尾巴中间部分连带剪出虾线，然后剪刀开背，一直剪到头部一半位置，入味必备！！！ 开始下锅咯：倒入比平时炒菜多出2-4倍的油，姜、蒜、小米辣先下锅，炒香后，放入小龙虾炸至变色（红通通）

步骤 2

捞出小龙虾，底油炒香料（花椒、桂皮、大料、香叶），炒出香味后倒入刚刚的小龙虾，加加油、糖、盐、海底捞香锅底料！！！翻炒

步骤 3

炒香后，倒入水，开始焖！过一会放黄瓜，我自己还放了鸭脖子和鸭舌、借着味道很好吃😋，自己可以试一下汤汁的味道进行调整！

步骤 4

小火焖，最后大火收汁，一定要剩些汤汁！沾着吃更有味！香菜芝麻点缀！

步骤 5

听说啤酒和小龙虾更配哦！给点情调自己

菜谱创建时间：2019-06-09 12:43:24