小美酱鸭舌

作者： 老陈的快乐厨房

用料

• 鸭舌 500克
• 姜 4片
• 料酒 50克
• 老抽 20克
• 生抽 30克
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 冰糖 30克
• 干辣椒 承受能力

小美酱鸭舌的做法步骤

步骤 1

用网篮将鸭舌清洗一下，5分钟/50度/速度5。

步骤 2

30克油，姜4片，八角1枚，花椒10粒，干辣椒自己放，入主锅4分钟/V/小勺。

步骤 3

鸭舌500克，生抽30克，老抽20克，冰糖30克，料酒50克，水150克，28分钟/V/翻转小勺。

小美酱鸭舌的小贴士

出锅前用筷子将锅内鸭舌翻搅一下，或出锅前2分钟颠一下锅，3秒/速度3。 （真实图片）

菜谱创建时间：2019-06-09 00:33:30