越南法棍面包

作者： 阿阿阿烨

面包、扎肉和油条酥都到啦！开搞！

用料

• 越式法棍 一根
• 扎肉 若干
• 鸡蛋 一个
• 油条酥 适量
• 黄瓜 半根
• 甜辣酱 适量

越南法棍面包的做法步骤

步骤 1

面包放入烤箱复脆，170℃预热后烤三四分钟。不用烤太久，干了就不好吃了

步骤 2

炒一个嫩嫩的滑蛋，切几片扎肉和几根黄瓜条。 （我用的小煎蛋锅，冷锅下油，八九成热了敲一个蛋下去，马上离火快速搅拌，成型了再根据情况开火加热。这样就能得到随心所欲的嫩嫩炒蛋了）

步骤 3

网上买的油条酥已经是细碎版的了，但我还是喜欢更碎一点的，再自己加工下。

步骤 4

面包烤好以后拿出来，趁热从中间开个口子，油条酥铺在最下面，搭上黄瓜条，挤一点越南甜辣酱，再铺上扎肉和炒蛋！ （甜辣酱看个人口味放，油条酥一定要铺在最下面，利用面包余热捂一下才好吃！）

步骤 5

完成！ （可能东兴是用油炸热的面包，我用烤的，口感上有点区别，但口味已经有八九成相似了，好吃！）

越南法棍面包的小贴士

这个是在东兴吃的面包，各地口味不同无所谓正宗不正宗，最重要的是喜欢吃！ 1、扎肉是越南的特色美食，是用肉糜和鱼露做的，所以闻起来会有点臭臭的味道，但是吃起来很香。没有扎肉也可以用火腿片代替，但我觉得没了扎肉这个面包它就没了三分之一的灵魂！ 2、另外三分之二的灵魂就是鸡蛋和越南的甜辣酱，加不加差别还挺大的，实在不喜欢的话也可以用其他酱代替啦。 3、这个面口感介于面包片和法棍之间，空口吃也挺不错的。

菜谱创建时间：2019-06-08 22:32:08