简单美味烤羊排

作者： 小情人的爸喜欢美食

用料

• 山羊排 1000克
• 小香葱 1根
• 姜 3片
• 料酒 1小勺
• 耗油 2小勺
• 生抽 2小勺
• 老抽 1小勺
• 蜂蜜 2小勺
• 盐 适量
• 孜然 适量
• 干辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 植物油 适量
• 洋葱 1个

简单美味烤羊排的做法步骤

步骤 1

新鲜山羊排2斤，备注：必须是当天现宰的，冷冻的影响口感。

步骤 2

一分为二凉水浸泡去血水3小时以上，中间换水5次以上，有效去除腥膳味。泡好后凉水下锅，锅开后煮半小时捞出放凉。

步骤 3

调汁:料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐、耗油。

步骤 4

料汁抹匀羊排，依次放入葱段姜片腌制4小时以上。

步骤 5

烤盘锡纸铺底，放入切好的洋葱丝，放上羊排。

步骤 6

烤箱上下调制180度预热1分钟，放入羊排考20分钟，拿出刷油，依次撒上孜然、干辣椒面、白芝麻在烤10分钟。

步骤 7

美味的家庭版烤羊排出锅了！

步骤 8

太香了

菜谱创建时间：2019-06-08 20:49:44