香煎撅嘴鲢子鱼

作者： 小情人的爸喜欢美食

用料

• 撅嘴鲢子鱼 6条
• 面粉 适量
• 葱 半根
• 姜 2片
• 料酒 小半勺
• 鸡精 3克
• 盐 3克
• 白胡椒粉 少许

香煎撅嘴鲢子鱼的做法步骤

步骤 1

撅嘴鲢子鱼都是野生的，买的时候一定要新鲜，不要太大的中等就好。

步骤 2

处理好控干水分备用。

步骤 3

葱、姜、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉和鱼一起腌制1小时。

步骤 4

清理掉葱姜，粘上干面粉。

步骤 5

锅中倒入油烧热转中小火煎鱼至两面金黄。

步骤 6

香煎野生撅嘴鲢子鱼出锅了！

香煎撅嘴鲢子鱼的小贴士

煎鱼时注意火候，不要经常翻动以免把鱼翻碎，煎至一面酥硬在翻动。

菜谱创建时间：2019-06-08 20:24:27