家常豆腐（零失败）

作者： 静默_fidu

平时做啥菜都容易失败，家常豆腐这道菜又简单，又好吃，做了好几次了，新手做也没问题

用料

• 豆腐 一块
• 青椒 3根
• 蒜 一瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量

家常豆腐（零失败）的做法步骤

步骤 1

准备好食材：豆腐，青椒，大蒜，盐，生抽酱油

步骤 2

豆腐切片，5mm左右（大概半个指甲盖），不宜太薄，易碎 青椒斜切 大蒜切片

步骤 3

豆腐下油锅

步骤 4

2min后翻面继续煎至两面金黄

步骤 5

加水，青椒，大蒜，稍微翻炒后盖上锅盖

步骤 6

青椒熟了之后加盐，生抽，翻炒，尝味道即可

步骤 7

装盘

家常豆腐（零失败）的小贴士

注意： 1.豆腐只要不是内酯豆腐都可以，菜市场卖的卤水豆腐更不容易碎 2.锅里加油的时候摇晃均匀，使锅里面都沾上油，以防粘锅 3.翻炒的时候注意不要将豆腐弄碎，卖相不好 4.出锅之前尝一下豆腐咸淡，咸了加水，再闷一会，淡了加盐

菜谱创建时间：2019-06-08 19:03:45