茄子洗净,一剖两、两面刷油,放空气炸锅,200度,10分钟
肉糜加红烧汁、孜然粉、胡椒粉、蒜末、盐,搅拌,腌制半小时
空气炸锅中取出略烤过茄子,用筷子把茄子中部划开,上面放肉末
空气炸锅,200度,10分钟。即可食用