鱼洗净,鱼身花刀;蒜瓣一切二,姜切片,备用。
油热放蒜姜。
下鱼,两面煎。倒入少许料酒~
还砂锅,大火烧开,放入油和葱结,改小火慢炖,时间大约半小时。
半小时后,鱼香汤白,是时候切香菜了。
我喜欢奶白香气的鲫鱼汤配一把香菜,哇,绝美。
添碗饭,我要飞仙了。