腰果冷油下锅,用小火炒
炒至颜色微黄盛出
苔菜撕成细细的,放到漏勺上,用5层热的油浇上面,多浇几次就可以,这样弄出来的苔菜比炒出来的好看,颜色很绿
铺到炸好的腰果上就可以了
5层热的油大概就是,油里面放一根筷子下去,筷子旁边有小泡泡出来