酱爆香螺

作者： 小情人的爸喜欢美食

用料

• 香螺 500克
• 青椒 2个
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 料酒 少许
• 耗油 20克
• 生抽 10克
• 盐 适量
• 糖 少许
• 鸡精 2克
• 姜 3片

酱爆香螺的做法步骤

步骤 1

香螺洗净控水备用

步骤 2

锅中放油烧热，依次放入葱花、姜片炒香，倒入香螺翻炒。

步骤 3

依次加入料酒、耗油、生抽、盐、糖、翻炒均匀。

步骤 4

加入清水少许，大火烧开转中火收汁。

步骤 5

倒入青椒蒜片翻炒断生，加入鸡精。

步骤 6

酱爆香螺出锅装盘。

酱爆香螺的小贴士

根据口味喜欢吃辣，放葱花姜片的时候放些干辣椒。

菜谱创建时间：2019-06-08 00:12:42