肉松拔丝蛋糕

作者： 爱hongbei

用料

• 纯牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 肉松 60克
• 低筋面粉 65克
• 蛋黄 3个
• 蛋白 3个
• 细砂糖 70克
• 盐 2克

肉松拔丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放冰箱冷藏

步骤 2

牛奶、玉米油混合搅拌均匀

步骤 3

加入肉松、筛入低粉用刮刀拌匀

步骤 4

加入蛋黄拌匀

步骤 5

蛋白加细砂糖、盐打发至湿性发泡(大弯勾)

步骤 6

取1/3蛋白到蛋黄糊里，拌匀，然后在一次性全倒入剩余的蛋白里，拌匀 预热烤箱上下150，5分钟

步骤 7

把面糊倒入裱花袋，挤到纸杯里，8分满（或者直接倒进不粘模具里）

步骤 8

放烤箱中层，上下150，15分钟

菜谱创建时间：2019-06-07 22:47:47