野菜饺子

作者： 于归之子

感谢祥哥的野菜，让我也有机会自己做一回野菜饺子

用料

• 猪肉
• 大葱
• 姜
• 野菜
• 胡椒粉
• 五香粉
• 料酒
• 蒸鱼豉油（家里没有生抽了）
• 蚝油

野菜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉加入葱、姜末、盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，将食用油烧开稍晾，分次加入肉馅中，顺时针搅拌均匀备用。

步骤 2

择好的野菜（我们叫莹莹菜）放开水锅中焯一下，可在水中加盐和食用油，防止变色。

步骤 3

捞出挤干水份

步骤 4

切碎

步骤 5

放入调好的肉馅中，加香油调匀

步骤 6

饺子皮是常规做法，不再多说

步骤 7

香掉牙的饺子，颜值、味道都在线

野菜饺子的小贴士

1、和面的时候加点盐饺子皮不易破 2、我买的这块肉是后座，如果是三肥七瘦的五花肉应该会更好吃

菜谱创建时间：2019-06-07 20:06:01