荠菜肉圆子

作者： 大如意999

这是一道冬季美食～

用料

• 荠菜 500克
• 猪肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 葱，姜 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

荠菜肉圆子的做法步骤

步骤 1

荠菜剪根，洗净，用开水烫过以后晾凉备用

步骤 2

我准备的肉馅较少，喜欢吃肉的人可以多放一点，猪肉在搅成肉泥的时候就加入少许葱姜，打入一个鸡蛋，倒食用油，可以多一点，不然荠菜太多，会比较柴，放盐和鸡精，肉馅像一个方向搅拌，搅上劲

步骤 3

然后把切好的荠菜末放到肉馅中

步骤 4

我不太会挤圆子，所以我用勺子先挖成相应的形状，放在盘子里备用

步骤 5

最后我做了一碗青菜豆腐荠菜圆子汤，多余的圆子可以冷冻，下火锅也特别好

菜谱创建时间：2019-06-07 17:22:06