夏日清凉手撕鸡（简易版）

作者： 猪家菜

炎炎夏日，实在是吃不了多少饭菜。 男友说那就来做手撕鸡吧！清清凉凉绝对很下饭！ 有条件的可以用整鸡，我们才两个人，就用了鸡腿和鸡翅。

用料

• 鸡腿 3只
• 鸡翅 3个
• 红葱头 3个
• 蒜头 半瓣
• 生姜 1片
• 香菜 2干
• 干辣椒 3个
• 白芝麻 克

夏日清凉手撕鸡（简易版）的做法步骤

步骤 1

生鸡腿肉和鸡翅用两勺盐，一圈胡椒粉，一小勺五香粉，抹匀腌制半小时。腌到沥出水分。

步骤 2

准备一个碗，把3块红葱头和半块蒜头剁碎，放入姜丝，白芝麻，干辣椒3只。热一锅油（我们用的是平底锅），大概30秒。倒入碗里。

步骤 3

电高压锅倒入油（油刚好铺满锅底）和几片生姜。把腌好的鸡肉放入进去，选择煮肉的模式（有鸡肉的选项就按那个）

步骤 4

煮好的鸡肉捞出来，放入碟子里。有条件的话放入冰袋，没条件的放入冰箱冻3分钟。让鸡肉降温到可以用手撕。

步骤 5

倒入之前准备的料，不停的搅拌均匀。

步骤 6

根据个人喜好放入香菜和葱花，喜欢吃辣的可以放一点辣椒（不要太多，避免掩盖住材料的味道）

步骤 7

准备两瓶汽水，夏日清凉手撕鸡就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-06-07 13:16:33