小炒牛肉

作者： 益民合作社

用料

• 牛肉 一斤
• 青椒 2个
• 蒜 三瓣
• 姜 一小段
• 葱头 一半
• 生抽 一勺
• 花椒 一捏
• 料酒 一勺
• 酱油 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 干辣椒丝 适量
• 十三香 一小勺
• 菜籽油 适量
• 胡椒粉 一小勺
• 葱 适量

小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

生牛肉切丝

步骤 2

加入胡椒粉、盐、料酒、生抽抓匀，备用

步骤 3

将蒜切片，姜切丝，葱切段，青椒切丝备用

步骤 4

葱头切丝备用

步骤 5

锅中烧油，油温七成热下花椒粒然后捞出，再下蒜片、干辣椒丝、姜丝炒香，倒入牛肉、十三香、老抽翻炒几下，加入水煮一小会儿。

步骤 6

牛肉熟后倒入青椒丝、葱头继续翻炒

步骤 7

待肉炒熟加入盐、蚝油，搅拌均匀。盛盘

步骤 8

开吃。特别好吃噢

菜谱创建时间：2019-06-07 10:49:52