蔬菜汤

作者： 羽萱的妈妈_

早餐总吃的蔬菜汤有两种，一种是之前发过的加番茄的，另一种就是下面这个更清淡些的。 这是约三人份的量

用料

• 口蘑 3只
• 香菇 3朵
• 小黄瓜 1根
• 小胡萝卜 1根
• 娃娃菜 1颗
• 白洋葱 小半个
• 开水 600-700克
• 调料：
• 盐 约3克
• 黑胡椒 适量
• 干燥香草 适量

蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

把蔬菜都洗干净，胡萝卜去皮

步骤 2

娃娃菜切成小段，白洋葱切成小块，胡萝卜、香菇、口蘑、黄瓜都切片。

步骤 3

开中火把锅烧热，加一勺油

步骤 4

就是吃饭的勺子

步骤 5

加入胡萝卜翻炒

步骤 6

大约得两三分钟

步骤 7

看到油变成黄色就下洋葱炒出香气，约一分钟

步骤 8

再下蘑菇

步骤 9

炒两分钟

步骤 10

加入开水，同时加干燥香草，量的话就是研磨瓶拧个三四下，

步骤 11

开大火煮开后转中火，盖着锅盖

步骤 12

煮五分钟

步骤 13

五分钟后下娃娃菜和盐，继续煮两分钟左右

步骤 14

最后再下黄瓜片稍煮一下，我不喜欢煮得软软的黄瓜，不到一分钟就好了

步骤 15

最后再磨几下黑胡椒，尝一下咸淡看看要不要再加一点盐

步骤 16

是很简单的蔬菜汤，食材也可以按自己手边有的随意放，就是要注意炒蔬菜的顺序，炒是必要程序，直接加水煮出来的真的会清汤寡水

步骤 17

我们希望吃得健康清淡，但不是寡淡无聊，这样煮出来的汤是有自然的清甜味

步骤 18

如果能加高汤煮那就更好了

菜谱创建时间：2019-06-07 09:49:30