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梅酱的做法

梅酱

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作者: MerciAdele
MerciAdele
准备泡青梅酒可网购失败了一堆青梅,泡不了青梅酒也不想浪费了,那么,让它们成为梅酱!开开心心,安排的明明白白בּ_בּ

用料

梅酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、去皮。成熟梅子的皮很好剥,划个口子挤一下,完整的梅子肉就压出来了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、加入少许凉白开

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、加糖。梅子重量一半的白砂糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、煮开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、撇沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、果核分离。去掉核

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、熬制。中火加热搅拌直到浓稠(搪瓷锅真的太适合做果酱了,熬到越浓稠越容易飞溅,怕的哆哆嗦嗦直接盖上了锅盖它也不粘不糊,达到自己想要的浓稠度揭盖就成)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、装罐。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我网购的青梅,网寄鲜果卖家也不容易呐,烂的有补偿,但主要这个梅子还是太熟了呀(☉.̫☉)

梅酱的小贴士

噢,刚熬好的果酱非常烫,直接装罐玻璃做的罐子可能承受不住,我是在熬果酱的时候把玻璃罐重新清洗放烤箱100度消毒来着,等果酱熬好把滚烫的玻璃罐拿出来(装一只拿一只)就不会因为温度骤变炸啦(•̀ᴗ•́)و

菜谱创建时间:2019-06-07 01:43:37
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