营养低糖抹茶雪花酥

作者： 行路163

因为偏爱抹茶味，所以里面特意加了从日本带回来的抹茶粉。又加了些增强免疫力的蛋白粉。 因为本身不太喜欢过甜，所以棉花糖选择了无糖棉花糖，口感不错，第一次买时没忍住，没等做就把500克给空嘴报销掉了T﹏T 饼干选择了最原始又不太甜的儿童乐饼干。 干果其实可以加入喜欢吃的任何干果，这个没有限制啦！例如我的里面就有瓜子仁，核桃仁，葡萄干等等。至少三种以上干果。 第一次做时被朋友拿到她店里给顾客试吃，大家总体反馈还不错，竟然还有人约单😄真给面，特别支持！给了我再做的鼓励！😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄 这种口味相对比较清淡，低糖，不会摄入太多的热量和糖分，比较适合我这种既贪恋美食，又要减脂的人，得偿所愿，过足嘴瘾！ 所以想要约单的朋友，快来联系我吧vx21731629

用料

• 抹茶粉 5克
• 黄油 60克
• 饼干 180克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 40克
• 坚果 70克
• 蛋白粉 5克

营养低糖抹茶雪花酥的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

工具准备。不粘锅，菜板，蛋糕刀，筛网，整形盘(用平整的装饺子的保鲜盒就可以啦)，不粘铲，厨房秤，擀面杖，不粘手套。

步骤 3

按配比称量各种配料的重量，装盘备用。

步骤 4

小火黄油化开，这东西会炸锅飞溅得到处都是，嘣得很厉害，千万注意不要被烫伤。

步骤 5

倒入棉花糖，用最小的火翻炒。

步骤 6

中间可以关火🔥待棉花糖硬块都融化，快成汤状。

步骤 7

倒入混合的(抹茶粉+奶粉+蛋白粉)粉末，继续小火均匀翻炒。

步骤 8

倒入干果继续小火均匀翻炒。

步骤 9

最后倒入饼干，继续小火均匀翻炒。

步骤 10

待饼干与糖汤完全融合，关火量会儿。

步骤 11

等不太烫时，将炒好的半成品放到整形盘里，带上不粘手套，进行按压整形。 可以放冰箱里冷却会儿，10分钟左右就可以。

步骤 12

不要等到完全冷却，否则不好切。 尚有点余温状态进行切割。

步骤 13

切成小块后，再放回整形盘里，前后都均匀的撒上奶粉。

步骤 14

装袋。

营养低糖抹茶雪花酥的小贴士

棉花糖一定要最小火🔥进行翻炒，中间可以关火翻炒。 饼干不要选择易碎的，不用提前掰开。 干果可以选择自己爱吃的各种东西。 我的里面就加了葡萄干，核桃仁，瓜子仁，榛子，杏仁，巴旦木等。

菜谱创建时间：2019-06-06 21:08:11