寿司姜片(驱寒活络,抗衰老)
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俗话说:""冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。""姜有驱寒活络,促消化,抗衰老等功效,因为人体在新陈代谢时,会产生氧自由基,促进人体衰老,而姜中的姜辣素进入人体后,能产生一种抗氧化酶,它能够对付氧自由基,比维生素E要强得多,而且还促进消化。自己在家做寿司姜片,操作非常简单,味道比市面卖的好吃,没有防腐剂和添加剂,安全放心。
寿司姜片(驱寒活络,抗衰老)的做法步骤
步骤 1
仔姜,就是新下来的嫩姜,好的仔姜吃起来口感爽脆,姜汁多, 嫩嫩的无经络。用牙刷等工具刷洗干净,不好的地方去皮,晾几个小时,表面无水晾干即可。
步骤 2
用插板插成片儿,没有插板就用刀切,放无油无水的干净容器内。
步骤 3
倒入白米醋和冰糖,等冰糖融化后,糖醋汁没过姜即可。可根据个人喜好的酸甜度掌握醋和糖的比例。姜属性偏热,但放入冰糖和醋后温而不燥,驱寒,通经活。拧紧瓶盖,密封,放冰箱冷藏,几日后便可食用,取用时,请勿进水进油,可以保存几个月。
菜谱创建时间:2019-06-06 20:48:43