土豆西红柿豆角炖牛肉

作者： ✨小小的太阳i☀

虽说牛肉冬天吃可以保暖，但是夏天也阻挡不了吃货的小馋嘴，哈哈哈，家常炖牛肉做起来，下次炒牛肉荤食主义接班人走起！

用料

• 牛肉 300克
• 土豆 若干个
• 西红柿 2个
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 白糖 半勺

土豆西红柿豆角炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，不要太大哦，准备焯水。提前准备好西红柿，洋葱，土豆，豆角，切好备用哈。。。。。。。。。。。。。。。将牛肉放入锅中，加入水，没过即可，烧开后5分钟后，将血水倒掉。

步骤 2

将牛肉盛出来，准备好洋葱，姜丝或姜片，锅中加入油，烧热后加入牛肉，炒至双面金黄。

步骤 3

如图。（烟雾缭绕，不太清楚哈）加入料酒适量，白糖半勺，生抽2勺。翻炒均匀。

步骤 4

将准备好的西红柿，放入翻炒，炒出红汤，如图（依然烟雾缭绕的感觉）。加入足量开水，开始大火炖牛肉。

步骤 5

大约20-30分钟（量多延长时间），牛肉炖至八成熟，加入切好的土豆和豆角，再加入适量开水，没过，大火又开始炖，大约15-20分钟，土豆豆角都熟了，加入适量盐，味精，花椒粉，翻炒均匀，出锅！第一次做牛肉，味道相当不错，我写完这个，它已经清盘啦😁哈哈哈😝

菜谱创建时间：2019-06-06 20:09:00