爆炒香辣花甲

作者： 睡不着_

妈妈今天买了好多花甲，但是家里没人做过！我想着反正也是菜做的能有多难吃！于是我就按着自己的感觉做了没想到还很好吃～

用料

• 花甲 500g
• 青椒 两个
• 干辣椒 8个
• 姜 6片
• 蒜 10瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 糖 一勺

爆炒香辣花甲的做法步骤

步骤 1

买来的花甲放盐泡个一小时，再洗个几遍

步骤 2

烧开水，把花甲倒入开水中，等到水再次开锅

步骤 3

花甲壳张开捞出备用

步骤 4

准备好葱姜蒜干辣椒和青椒

步骤 5

热油倒入葱姜蒜干辣椒炒香

步骤 6

加入豆瓣酱，炒出红油

步骤 7

倒入烫过的花甲翻再加入生抽，料酒，蚝油白糖，因为辣椒酱很咸，所以你可以根据口味选择加不加盐，翻炒均匀

步骤 8

加入青椒，翻炒均匀

步骤 9

出锅装盘！菜都没上完 我弟就把花甲干掉半盘了！

爆炒香辣花甲的小贴士

一定要先烫一下！可以去除杂质也方便炒

菜谱创建时间：2019-06-06 19:37:25