小米苦菊粥

作者： 幽兰美食

端午将至，酷暑炎热的夏季，热得让人不想吃饭，每天煮一锅粥，无论是解渴养胃，还是充饥减肥都是不错的选择。今天给厨友们分享一款既清热解毒的~小米苦菊粥。 苦菊，在我国的南方地区广为种植，是一种菊科菊苣属蔬菜，适合生食、煮食或作汤。可食用可入药，有清热去火、抗菌、解热、消炎、养肝明目，抗癌治癌等作用，适用于肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾等人群。

用料

• 东北大米 半杯
• 小米 半杯
• 苦菊菜 适量
• 盐 适量
• 水 适量

小米苦菊粥的做法步骤

步骤 1

1.准备一个5升的电压力锅，锅内注入1/3的水； 2.用量米的量杯，一半东北珍珠米，一半小米淘洗干净倒入锅内； 3.盖上锅盖，点按煮粥浓郁键； 4.等粥煮好，阀门自动掉落开盖； 5.把事先准备好的苦菊菜洗干净，切碎倒入锅内，继续点按煮饭键开始煮，粥沸腾后再煮约1分钟左右，加入适量的盐和香油或者是猪油即可享用了。切记用勺子勤搅拌，不让粥煮糊了（喜欢吃肉的，也可以放点猪瘦肉未，喜欢吃蛋的也可以放鸡蛋做蛋花粥，喜欢吃排骨的也可以在煮粥前和米一起放入锅里炖好后再下苦菊菜，，）

步骤 2

超级简单的健脾养胃，清热解毒的苦菊粥就做好了，有喜欢的亲们可以试一试交作业哦！😂

小米苦菊粥的小贴士

煮粥是最简单的，关键是控制水量和米的配比，最好是多放点水，煮稀点没关系，太浓稠就不好喝了，方子已经写得比较清楚了，不了解的可以留言，我有时间会回复的。

菜谱创建时间：2019-06-06 16:45:24