什锦蛋炒饭

作者： 甜奶茶茶

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 适量
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 适量
• 芹菜 半根
• 黄瓜 半根
• 小葱 1干
• 黑胡椒 2勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 食用油 少许

什锦蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。 将黄瓜，胡萝卜，芹菜，腊肠切丁备用。 芹菜，胡萝卜焯水备用。

步骤 2

热锅冷油，油少量。放入打好的鸡蛋，轻轻翻炒。

步骤 3

待鸡蛋轻微成型，加入隔夜的剩米饭均匀翻炒。加入适量胡椒粉。

步骤 4

继续加入刚刚准备的食材，下锅翻炒。 加入少许盐，少许鸡精提味，少许老抽上色。

步骤 5

最后撒上葱花，出锅。

什锦蛋炒饭的小贴士

蛋炒饭食材可根据自己爱好随意加，虾仁，青椒，木耳等。选用的米饭，最好是隔夜的剩米饭。

菜谱创建时间：2019-06-06 16:31:21