食课studio轻食沙拉食谱分享：黑椒龙利鱼沙拉

作者： 食课studio

红菊苣是海水蔬菜的一种，带有微苦的味道不宜多放。

用料

• 生菜 1颗
• 玉米粒 15克
• 鹰嘴豆 10克
• 即时麦片 适量
• 蔓越莓干 适量
• 红黄甜椒 20克
• 西蓝花 10克
• 芦笋 1根
• 牛油果 半个
• 龙利鱼 50克
• 紫甘蓝丝 5克
• 红菊苣 1片

食课studio轻食沙拉食谱分享：黑椒龙利鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

西蓝花、玉米粒洗净后，过开水焯熟。芦笋去皮切段后，过开水焯熟。 可以在水中加适当盐，帮助增加味道。焯好后马上过凉水，给菜降温保证口感。

步骤 2

鹰嘴豆用罐头的方便快捷些，从罐头中取出后清水冲一下即可。牛油果切片，为避免氧化变色要求现切现用。

步骤 3

龙利鱼先用白胡椒去腥，在刷上黑椒酱进烤箱170度，烤10分钟。彩椒去籽后，切段过开水焯熟。

步骤 4

生菜、紫甘蓝丝、红菊苣洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒麦片、蔓越莓干即可！

菜谱创建时间：2019-06-06 15:00:54