西瓜皮刨去,西瓜囊去净,洗干净切细条,撒少许盐腌制片刻。腌制片刻后要把西瓜皮出的水份滤掉。
剥几个大蒜,拍碎,下油锅和西瓜皮一起翻炒。炒软即可出锅吃了。觉得味道不够的也可以加点生抽!一道清爽可口的菜就做好了。是不是很简单!
喜欢吃辣的也可以放点辣椒一起炒,这样更有味哦!