软糯与爽口兼备的西米水晶甜粽，端午节就是你了

作者： 格格小厨j

看到人家晒图，感觉很好吃的样子所以自己也想试试，味道还不错

用料

• 西米 100克
• 粽叶（偏小） 约15片（如果包双层就30片）
• 红枣 约15颗
• 枸杞 30-50粒
• 糖 约20克（喜欢甜的可以多加点，喜欢淡可以少加点）
• 植物油，花生油，或菜子油（可放可不放看个人喜欢） 适量

软糯与爽口兼备的西米水晶甜粽，端午节就是你了的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的粽叶，洗干净去掉梗部，用开水煮一下待用

步骤 2

西米过下水，把糖放进去拌匀，红枣和枸杞洗好

步骤 3

粽叶收圆锥角放入三分一体积的西米仔放入红枣和枸杞，再把西米加满到圆锥体的四分之三处收口

步骤 4

包好的粽子去掉尾部多余长出来的粽叶尾巴，放入电饭锅以水没过粽叶约两公分为准，煮约四十分钟左右，如果包的大个就煮久点，煮好后不要马上出锅再闷个二十分钟左右再出锅，以防爆角

步骤 5

还可以包红豆或者紫薯馅的哦

软糯与爽口兼备的西米水晶甜粽，端午节就是你了的小贴士

如果喜欢软糯的口感就出锅吃，如果喜欢爽口就放冰箱冷藏个把小时再吃

菜谱创建时间：2019-06-05 22:04:21