韩式杏鲍菇饭

作者： 宁小麦96

清淡低脂的韩式杏鲍菇焖饭，搭配韩式料理风味的酱料，甜辣开胃，夏日没有胃口的时候最喜欢这样的焖饭。

用料

• 大米 220克
• 杏鲍菇 1/2个
• 酱油 4大匙
• 白糖 1/2大匙
• 大蒜 4瓣
• 青尖椒 1个
• 黄瓜 1/2个
• 香油 1大匙
• 熟芝麻 1大匙
• 干海带 1片

韩式杏鲍菇饭的做法步骤

步骤 1

洗净的大米放入砂锅，加入电饭煲量杯大约2杯水，浸泡半小时。

步骤 2

海带片洗净，杏鲍菇洗净切片。

步骤 3

把海带片和杏鲍菇放在泡好的米上。煮开后转小火。

步骤 4

等水分全部被米吸收，继续小火几分钟，就可以关火了。焖十几分钟就可以了。

步骤 5

把海带挑出来，把米饭和杏鲍菇翻拌均匀。

步骤 6

把大蒜切末，黄瓜切短条，青椒切成圈，加入酱油、白糖、香油和芝麻拌成酱汁。

步骤 7

吃米饭时搭配拌好的酱汁。

韩式杏鲍菇饭的小贴士

用砂锅煮米饭的水量和平时用电饭煲蒸米饭的水量差不多。因为杏鲍菇会出一些水，所以要减少一点。 大米提前泡一下，米饭会更容易蒸熟。开锅后马上转成小火，等水分全部被吸收，再小火2、3分钟就要尽快关火焖，否则锅底容易糊。

菜谱创建时间：2019-06-05 21:29:02