小熊电蒸锅食谱：西米水晶粽子

作者： 小熊电器

端午节要到了，小熊家当然也少不了应节的粽子啊！这段时间气温有点热，所以做了适合凉 吃的西米水晶粽子。加入蔓越莓做内馅，酸酸甜甜的很解腻。

用料

• 西米 120克
• 植物油 8克
• 白糖 12克
• 水 80克
• 蔓越莓 50克
• 箬叶 50张
• 棉绳 1小捆

小熊电蒸锅食谱：西米水晶粽子的做法步骤

步骤 1

把植物油倒入西米内，搅拌直到西米呈一粒粒的松散状态

步骤 2

倒入白糖，搅拌均匀

步骤 3

倒入清水，静置，等西米吸收完水份

步骤 4

将真空包装的粽子叶清洗干净，修剪两头。（如果是干的粽子叶，要煮开2分钟再使用）

步骤 5

取两片刷过油的粽子叶，重叠在一起

步骤 6

在叶片中间处折起，窝出一个漏斗形

步骤 7

放入一勺泡好的西米

步骤 8

加入蔓越莓

步骤 9

再放入西米盖住馅料

步骤 10

压紧西米

步骤 11

另外取一片粽子叶沿着漏斗的开口围一圈

步骤 12

折起长边包住粽子的侧边

步骤 13

把粽叶开口的一边向里折起来

步骤 14

在粽子的全身绑上棉绳

步骤 15

完成一个粽子的制作

步骤 16

把包好的粽子放入电蒸锅底层煮锅内，加水到最高水位线，盖上盖子。选择杂粮键，开始烹煮。

步骤 17

煮熟晾凉，配上茶饮，即可享用美味的端午时令美食。

小熊电蒸锅食谱：西米水晶粽子的小贴士

另：紫色的水晶粽子在西米中加入紫薯粉再按水晶粽子的方法制作 抹茶水晶粽子在西米中加入抹茶粉再按水晶粽子的方法制作

菜谱创建时间：2019-06-05 21:09:54