小青瓜拌鸡蛋干

作者： 家味香厨房

鸡蛋干有卤味，小青瓜清香脆嫩，两者合拌，爽口开胃，更适合夏天的菜。

用料

• 鸡蛋干 1个
• 小青瓜 2根
• 调味汁：
• 香油7克、花椒油3克、蒜末7克、生抽10克、糖2克、醋5克、辣鲜露3克、香菜适量、味精少许

小青瓜拌鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

1: 小青瓜冲洗切去两头，鸡蛋干冲洗后开水烫一下，2: 如图切片再切丝，3: 青瓜丝放入凉水中加点盐浸泡放冰箱冷藏半小时沥干水分，4: 调味汁先拌匀青瓜丝

步骤 2

再与鸡蛋干、香菜一起拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-06-05 17:48:41