凉拌马齿笕

作者： 家味香厨房

一道简单快手凉拌菜，加普通调料拌一拌，味道还挺好吃的。 马齿笕含有多种维生素物质，还含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用，降低血压等食用功效。

用料

• 马齿苋（去根后） 260克
• 调料：
• 小米辣5克、蒜末10克、生抽15克、糖2克、香醋2克、红油12克、香油3克、味精少许

凉拌马齿笕的做法步骤

步骤 1

马齿笕剪去根，去掉杂质，再剪成小段

步骤 2

马齿笕有泥沙，彻底冲洗干净沥水

步骤 3

沸水中放点油和盐，放入马齿笕快速焯烫断生约1分钟，立即捞出

步骤 4

摊开凉透

步骤 5

马齿笕装入容器，加所有调料拌匀即可！

步骤 6

微酸辣可口小菜！

凉拌马齿笕的小贴士

马齿笕自带酸味，所以醋放的少。

菜谱创建时间：2019-06-05 16:20:15