葱油拌面的葱油

作者： 阿欢最爱向日葵___

做好的葱油能够三口人吃好多顿啦，每次两三勺就可以拌面～～ 再煮一点蔬菜和虾仁炒鸡美味。 看了很多种葱油的做法，最终摸索出了自己觉得咸淡合适的配比记录一下～ 这个配方我觉得刚刚好不会太甜，可以自己适当调整比例，比如口重可以多放酱油，喜欢甜可以多放糖～～ 整个烹饪时间20分钟，可以选一个吃饱饭的晚上做好，晾凉装盒放冰箱（最好是玻璃密封容器），以后随时吃随时拿，我试了一下冰箱保存2个月没问题的

用料

• 油 250克
• 葱 一把（爱吃葱的话越多越好）
• 生抽 120克
• 老抽 80克
• 白糖 50克
• 蚝油 50克

葱油拌面的葱油的做法步骤

步骤 1

锅里放油，烧热后加入切成小段的小葱（葱一定要沥干，不然会噼里啪啦喷油）

步骤 2

一直小火炸啊炸，来回翻动小葱，直到小葱变脆变黑，注意一定全程小火，要有耐心，几乎得炸18分钟才会炸好

步骤 3

最后把生抽老抽白糖蚝油混匀倒进去锅里

步骤 4

再来回搅拌炸3分钟所有就可以啦

步骤 5

炸好以后的葱油因为太热可以不用管，在锅里晾凉然后再放到容器里就行啦

步骤 6

第二天煮面，盛出来两勺葱油，拌匀，开吃！

菜谱创建时间：2019-06-05 15:42:03