蒜蓉小龙虾

作者： 油焖大虾-

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 半罐
• 蒜 2个
• 糖 耗油 盐 酱油 少许
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 姜 小块
• 葱 香菜 几根
• 小米椒 几颗
• 黄瓜 半根

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去虾线，剪头部，用牙刷刷两三遍，彻底清洗干净。

步骤 2

香菜切断，葱一部分切断，一部分打从葱结。蒜切成蒜泥，姜切片，辣椒切块。黄瓜切块。

步骤 3

锅中放油，油稍微多一点，爆香蒜蓉姜小米椒，放入少于白糖。

步骤 4

倒入小龙虾，翻炒变色。

步骤 5

倒入半瓶啤酒加点水，没过小龙虾。也可以倒一瓶啤酒，看个人喜好，我个人只倒半瓶即可，多了啤酒味会有点浓。再把八角 香叶葱结放进去，倒入酱油 盐 耗油搅拌，盖上锅盖，煮15分钟左右。。

步骤 6

倒入黄瓜再煮几分钟即可。

步骤 7

最后出锅撒上葱花香菜即可。

菜谱创建时间：2019-06-05 14:40:01