红豆吐司

作者： 粉粉兔的后厨

用料

• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 牛奶 130克
• 高筋面粉 300克
• 红豆 数颗
• 盐 4克
• 酵母 5克

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

先备齐所有材料，其实也不需要真的量化那么精细，根据各人口感来啦！不过黄油和酵母一定不能少，要不做出来死塌塌的，糖和盐根据各人喜好来定，还有面粉不要一开始全部放完，后面面团太湿还需要➕一些综合。面粉一定用高筋的，才会有韧性。

步骤 2

先将所有材料（除黄油，面粉）全部➕入搅拌，当然鸡蛋先要搅拌均匀。

步骤 3

放入高筋面粉，开始rua面啦！

步骤 4

最后rua到出手套膜，不过这个真是耗时间耗精力，rua得我手软汗滴😂所以喜欢吃面包的朋友还是建议入一款揉面机吧！

步骤 5

到出手套膜，中间挖个洞不回弹后就可以盖上保鲜膜等待发酵了

步骤 6

一般室温35°左右，等到面团变成两倍大就可以进行下一步啦！

步骤 7

把面团分成三块，分别排气，用擀面棒赶成长条形。

步骤 8

放上蜜豆，喜欢吃的可以多放一点，卷成长条形，放入吐司盒，35°左右继续等待发酵。

步骤 9

待发酵到吐司盒十分之八位置时候就可以进去烤箱烘烤啦！不盖吐司盒盖子的可以蒙一层锡纸在上面，防止上色太深。

步骤 10

180°烤箱预热5分钟后将吐司烘烤40分钟。

步骤 11

考好后取出立刻将面包导出来晾在网架上散热

步骤 12

看着还不错吧٩😛ི۶

步骤 13

等吐司面包完全凉透了切出来效果会更好。

步骤 14

啦啦啦啦～切好的红豆吐司吃起来松软可口，陪伴着蜜豆的粉甜，洋溢着幸福的味道，开心😄

菜谱创建时间：2019-06-05 11:24:27