蔬菜拌饭【素饭】

作者： 幸运蟹皇面

在潮汕长大的我，对妈妈👩🏻做的ko饭也就是炒饭，念念不忘，但是怎样都没办法炒出那么好吃的炒饭。 这个全素饭是我的想象力厨房产物之一哈哈哈，有点像韩国的拌饭更多，饭不用炒，但材料还是需要炒的哈~ 结尾的小贴士记得看哈！比心❤

用料

• 米饭 随意
• 云南小瓜 半根
• 新鲜香菇 6朵
• 大胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 花生油 适量
• 芝麻油 适量勺
• 盐 适量
• 大米 随意
• 燕麦 两把
• 黑胡椒碎粒 适量

蔬菜拌饭【素饭】的做法步骤

步骤 1

电饭锅煮一锅燕麦饭，正常米量加两把燕麦

步骤 2

准备材料，土豆，胡萝卜去皮切丁，云南小瓜，新鲜香菇切丁

步骤 3

锅内加入花生油🥜，香菇丁炒到有香味散发出来，加盐翻炒均匀，盛出到一个大碗里，自行凭感觉判断哈哈

步骤 4

用剩余油炒小瓜，不够可以加油，也要加盐，盛出，还是放在那个大碗里

步骤 5

用剩余油炒胡萝卜，也要加盐，油不够依然可以加，盛出，依然是那个大碗

步骤 6

炒土豆丁，加油，加盐，加黑胡椒碎粒，用那种玻璃罐拧出来的最好，香味足，盛出

步骤 7

所有炒熟的材料加进饭里，搅拌均匀，关键是要加一小勺芝麻油，我买的是小磨香油！超香！完成，巨好吃，我的室友超爱

蔬菜拌饭【素饭】的小贴士

1.炒菜的时候，油不要省，也不要贪多，不然不是菜焦了，就是饭太油，最好混合均匀的时候滤下油哈 2.土豆的黑胡椒碎粒可加可不加，加了会更香更好吃 3.还有就是米饭不咸，所以材料可以稍微炒咸一点，这样拌均匀的时候咸淡适中 4.芝麻油是重点，一定要加！

菜谱创建时间：2019-06-05 05:19:49