鸭肠洗净,切短,放入盐,料酒,酱油等腌制15分钟。
青椒洗净,切成长条
热锅放油,放入葱蒜煸炒,然后放入鸭肠进行炒,炒的过程会出水,稍微焖煮一会儿。 煮了一会儿之后,放入青椒一起炒,炒至青椒变软,大火收汁,出锅!
鸭肠在清洗的时候,可以加点生粉,可以抓洗得更干净