凉拌辣豆芽

作者： 无锡素食

常在一风堂等拉面店吃到的凉拌辣豆芽小菜。 其实在家中就能简单做出来喔，我觉得想到这道小菜的真是天才，怎么会这么适合作为配菜呢！ 吃多了也不腻的好滋味，你一定得试试凉拌辣豆芽的食谱。 同场加映，适合拉面的小菜

用料

• 豆芽菜 1袋
• 豆瓣酱、麻油 各2茶匙
• 白芝麻、素蚝油 各1茶匙

凉拌辣豆芽的做法步骤

步骤 1

起一锅滚水，捏起2撮盐巴放入。

步骤 2

接着加入豆芽菜煮至半透明。

步骤 3

豆芽菜煮到半透明后，捞起并在流水下冲洗后。 接着向拧干毛巾一样，将豆芽菜的水份拧出。

步骤 4

在大碗里放入所有材料及豆芽菜，拌匀就完成了。

步骤 5

做好放一段时间入味，会更好吃喔！

凉拌辣豆芽的小贴士

怕辣的人可以减少豆瓣酱的用量。

菜谱创建时间：2019-06-04 20:37:10