辣椒🌶洗干净,从中间切2段,再一分二取籽(一个辣椒切成四分段)如果是小辣椒就不用切段,直接取籽即可
大蒜切碎备用
配料汤,放入生抽,香醋,白糖,食盐
锅里放油,烧热60度
放入辣椒煸炒到表面发黄
辣椒推到旁边,放入大蒜爆香
再翻炒1分钟,倒入配好的配料,烧开收汁出锅
装盘开吃了