照烧杏鲍菇

作者： 无锡素食

除了日本人之外，在外国也很受欢迎的照烧料理。 这股甘甜的味道，无论是男女老若都喜爱！ 比起香菇，由于杏鲍菇的味道较为清爽，与浓厚的照烧酱同烧最为合适。 裹上太白粉后油炸，再结合照烧酱的滑嫩，简单的材料就能完成美味的一道料理。 务必试试这道甜甜咸咸的日式照烧杏鲍菇～

用料

• 杏鲍菇 2支
• 太白粉 1大匙
• 砂糖 2大匙
• 酱油 2大匙
• 味醂 2大匙
• 料理酒 2大匙

照烧杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切至好入口的大小。

步骤 2

中火热油锅。 在杏鲍菇表面撒上太白粉后，入锅油炸。 （小心油喷溅喔！） 炸好后夹起放在厨房纸巾上滤油备用。

步骤 3

娶另一锅，将照烧酱材料放入煮至沸腾。

步骤 4

煮沸后，将刚才炸好的杏鲍菇放入，拌一拌使杏鲍菇充分裹上照烧酱即可盛盘。

步骤 5

超级下饭的照烧杏鲍菇就完成了！

照烧杏鲍菇的小贴士

如果觉得炸很麻烦，改用奶油炒一炒也ＯＫ！

菜谱创建时间：2019-06-04 20:25:44