明天的早餐，一个新疆大列巴就够了

作者： 安居尔旗舰店

这个季节不减肥，夏天只能徒伤悲，“要想减肥成功，早餐一定要好好吃”。今天给大家推荐一款营养又健康，食用又方便，让你饱腹感长久的食物——新疆果仁大列巴。

用料

• 黄油 45g
• 白砂糖 110g
• 鸡蛋 4个
• 多谷面包粉 650g
• 牛奶 130g
• 酵母 7g
• 盐 5g
• 各种新疆干果 适量

明天的早餐，一个新疆大列巴就够了的做法步骤

步骤 1

在厨师机桶内加入多谷物面包粉，多谷面包粉不仅营养全而且口感也更加丰富，如果没有的话可以替换为等量的高筋面粉。

步骤 2

再依次加入鸡蛋、细砂糖牛奶酵母粉及盐，开厨师机的最小档进行简单的搅拌，无干面粉后，开1档揉1-2分钟后加入黄油继续揉匀。

步骤 3

把揉好的面团放在容器中，上面覆盖保鲜膜，进行基础发酵。

步骤 4

待面团发酵至两倍大时，即为发酵好了。

步骤 5

把面团平均分成两份分别揉圆，面板上撒适量的面粉防粘

步骤 6

松弛五分钟后取面团，擀成方形，上面摆好自己喜欢的各种坚果和果干。

步骤 7

.然后从一侧卷起，后收口朝下放在烤盘中进行二次发酵。

步骤 8

当面团明显变大后，在表面刷一层全蛋液，然后用锋利的刀片进行割口。

步骤 9

放入预热好的烤箱中，上下火160度，烤40分钟左右，当面包烤至上色满意后，记得上面要覆盖锡纸。

步骤 10

把面包晾凉后，就可以切片食用啦

菜谱创建时间：2019-06-04 17:22:08