一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」

作者： 厨娘物语BeautyCate

嗨，我是小鹿， 你们有没有吃过嚼起来香香脆脆的藜麦呀？ 是这几年特别火的一种食物，应该挺多童鞋都有听过，不知道的来听我叨叨几句！ 藜麦呢，就是一种营养价值很高的健康谷物！它是唯一一种FAO确认满足人体基本营养需求的单体植物，也被称为”超级谷物“！ 别看它是谷物，但它的蛋白质含量几乎和牛肉差不多，还富含9种人体必需的氨基酸，平时适当吃一些对身体是有好处的。 而且全家老小都能吃，尤其适合三高老人和免疫力低下的人群~ 而且藜麦是低GI（血糖生成指数）高饱腹感的食物，米饭的GI是87而藜麦只有35！减脂期它能很好的替代主食~ 我妈经常会把藜麦放在米饭或者粥里一起煮，其实藜麦还有很多种健康吃法哦~ 最近在尝试了各种各样的吃法之后，我把觉得最好吃做法都拍了下来，今天就来疯狂安利给你们： 一周七天不重样的藜麦吃法~ 哈哈不好吃你来找我！ 平时忙的话可以像我一样，煮好放冰箱冷藏，吃的时候就可以随意搭配了。 一起来看视频吧~

用料

• [金枪鱼藜麦饭团]
• 藜麦 50g
• 橄榄油 5ml
• 米饭 300g
• 香松 15g
• 金枪鱼 1罐
• [南瓜牛奶藜麦粥]
• 南瓜 100g
• 牛奶 300ml
• 麦片 30g
• 藜麦 20g
• 白砂糖 15g
• [鲜虾藜麦沙拉]
• 橄榄油 5ml
• 盐 5g
• 芦笋 30g
• 虾仁 100g
• 沙拉菜 50g
• 藜麦 30g
• 牛油果 半个
• 油醋汁 适量
• [花椰菜藜麦炒饭]
• 鸡小胸 2条
• 料酒 10ml
• 生抽 5ml
• 鸡蛋 1颗
• 花菜 1颗
• 生抽 10ml
• 蚝油 5g
• [藜麦森林小炒]
• 杏鲍菇
• 口蘑
• 香菇
• 荷兰豆
• 蒜末
• 小米椒
• 火腿
• 生抽 5ml
• 黑胡椒 2g
• [红枣藜麦豆浆]
• 黄豆 1小杯
• 花生 15粒
• 红枣 8颗
• 藜麦 30g
• [藜麦水果酸奶]
• 草莓 5颗
• 提子
• 猕猴桃
• 西柚 1颗
• 藜麦

一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」的做法步骤

步骤 1

[金枪鱼藜麦饭团] 我们先来煮藜麦，将50g藜麦放入1L清水中大火煮开，加入5ml橄榄油，小火煮15分钟煮至膨胀。

步骤 2

捞出沥干后用保鲜碗装好放入冰箱冷藏备用，想吃的时候拿出来就行啦~

步骤 3

在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。

步骤 4

在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。

步骤 5

金枪鱼藜麦饭团就做好啦，开吃吧~

步骤 6

[南瓜牛奶藜麦粥] 将100g南瓜去皮切丁，放入蒸锅用大火煮20分钟，蒸至软糯并取出捣成南瓜泥。

步骤 7

然后在小奶锅内倒入300ml牛奶、30g麦片，20g藜麦、100g南瓜泥、15g白砂糖，大火煮至沸腾后搅拌均匀，盛出装碗。

步骤 8

然后在小奶锅内倒入300ml牛奶、30g麦片，20g藜麦、100g南瓜泥、15g白砂糖，大火煮至沸腾后搅拌均匀，盛出装碗。

步骤 9

南瓜牛奶藜麦粥就做好啦，开吃吧~

步骤 10

[鲜虾藜麦沙拉] 锅内倒入500ml清水，加入5ml橄榄油，5g盐、30g芦笋、100g虾仁煮至全熟，捞出沥干备用。

步骤 11

锅内倒入500ml清水，加入5ml橄榄油，5g盐、30g芦笋、100g虾仁煮至全熟，捞出沥干备用。

步骤 12

在盘中放入50g沙拉菜、30g藜麦，放入煮好的芦笋和虾仁，码上切成片状的牛油果，然后倒入调好的油醋汁，搅拌均匀。

步骤 13

鲜虾藜麦沙拉就做好啦，开吃吧~

步骤 14

[花椰菜藜麦炒饭] 将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml料酒、5ml生抽，腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。

步骤 15

将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml料酒、5ml生抽，腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。

步骤 16

将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml料酒、5ml生抽，腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。

步骤 17

锅内倒油放入蒜末，依次放入蔬菜丁黄、花椰菜、2勺藜麦和炒碎的鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 18

倒入10ml生抽、5g蚝油，炒至全熟后出锅装盘，撒上葱花，

步骤 19

花椰菜藜麦炒饭就做好啦，开吃吧~

步骤 20

[藜麦森林小炒] 将杏鲍菇、口蘑、香菇切片，荷兰豆去筋备用。

步骤 21

将杏鲍菇、口蘑、香菇切片，荷兰豆去筋备用。

步骤 22

起锅倒油，锅内倒入蒜末、小米椒炒香，放入火腿、蔬菜，炒出汁水后放入藜麦。

步骤 23

加入5ml生抽、2g黑胡椒，翻炒均匀就能盛出装盘啦。

步骤 24

藜麦森林小炒就做好了，开吃吧~

步骤 25

[红枣藜麦豆浆] 先将黄豆洗净，在豆浆机中放入洗净的黄豆，花生15粒、红枣8颗、藜麦30g、清水1L。

步骤 26

选择快速豆浆15分钟，煮好后过滤豆浆，倒入杯中。

步骤 27

选择快速豆浆15分钟，煮好后过滤豆浆，倒入杯中。

步骤 28

红枣藜麦豆浆就做好啦，开吃吧~

步骤 29

[藜麦水果酸奶] 准备好提子、猕猴桃、草莓、西柚等水果切块备用，可以按照自己的喜爱选择水果哦~

步骤 30

将切好的水果倒入碗中，浇上酸奶，撒上藜麦，搅拌均匀。

步骤 31

装饰上新鲜薄荷，藜麦水果酸奶就做好啦，开吃吧~

步骤 32

装饰上新鲜薄荷，藜麦水果酸奶就做好啦，开吃吧~

步骤 33

欢迎关注微信公众号 lovecnwy 有福利哟~

菜谱创建时间：2019-06-04 14:48:55