葱油面让生活充满仪式感

作者： 哆啦梦的口袋

在简单的食材也可以搭配出激活味蕾的美食

用料

• 葱 4根
• 蒜 8瓣
• 食用油 少许
• 酱油生抽 4勺
• 酱油老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 30克
• 辣椒油 2勺
• 香油 5滴
• 醋 半勺

葱油面让生活充满仪式感的做法步骤

步骤 1

酱油中放入白糖

步骤 2

放少许的蚝油

步骤 3

葱蒜洗好备用

步骤 4

葱切段，蒜拍散

步骤 5

食用油下锅，根据情况酌量

步骤 6

葱蒜放油锅

步骤 7

待葱段焦，已有香味出来的时候放刚配制的酱油

步骤 8

熬一分钟，注意此时要拿铲子不断的翻，由于蚝油和糖会粘锅，但不是糊，所以放心

步骤 9

将炒好的葱油取出

步骤 10

不用洗锅，用刚才的锅放热水，里面粘锅上的小料会立马融化，放入挂面或者面条都可以

步骤 11

煮熟后捞出

步骤 12

倒入炒好的葱油

步骤 13

辣椒油是之前炒好的，放辣椒油芝麻为了更香

步骤 14

挑拌均匀，喜欢酸的可以放点醋

葱油面让生活充满仪式感的小贴士

由于酱油本身是咸的，所以全程没有放盐，不必担心咸度。

菜谱创建时间：2019-06-04 12:50:35