粽子

作者： 那一撇阳光下的落花

用料

• 粽叶 片
• 糯米 克
• 蜜枣 个

粽子的做法步骤

步骤 1

泡 12 个小时的糯米口感最佳，10 个小时的上佳

步骤 2

放一个蜜枣在顶端，可以防止漏米

步骤 3

包的时候要盖严实

步骤 4

粽子包好后，用绳子扎紧，放到高压锅中熬煮 2 小时左右，不能低于 1 小时，否则糯米不够棉，口感不好。家里没有高压锅的，可以直接用大个的汤锅，熬煮 3 - 4 小时左右，口感也非常棒，觉得时间太长了，其实熬煮 2 小时也是可以的，已经是煮熟的了，就是没有外面买的棉与粘稠。

菜谱创建时间：2019-06-04 12:37:43