粽子

作者： 夏天不R

做来给家人一起吃，奶奶说一个比上人家三个。 我做的是蜜枣粽子和五花肉腊肠粽子。

用料

• 粽叶 适量
• 五花肉 一块
• 老抽 一勺
• 生抽 适量
• 油 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蜜枣 粽子的个数
• 糯米 适量
• 白糖 适量
• 腊肠 一根
• 香菇 5朵

粽子的做法步骤

步骤 1

提前一晚把豆子泡上（8小时以上）提前一晚把粽叶泡透（可以先在锅里边煮一下） 把五花肉腌一下，过夜最佳，最好选三层的五花肉（白胡椒粉，料酒，姜片，生抽，老抽）

步骤 2

把香菇切成块跟糯米加在一起，放入盐，生抽，老抽，鸡精，搅拌如图

步骤 3

把泡好的杂豆跟糯米放在一起（我用的是大红豆、红豆、花生、还有一个不知道叫什么的，你可以放一些你喜欢的）

步骤 4

先把粽叶叠成一个斗形，放入适量米和香菇合成，然后放上腌好的肉和腊肠，在盖上一层米，包上就好了

步骤 5

这是肉粽子打开的样子

步骤 6

蜜枣粽子，放入米和杂豆混在一起的，放入一颗蜜枣，在盖上一层米。

步骤 7

我也是胡乱包的，也不太会包粽子

粽子的小贴士

包蜜枣粽子的时候，如果害怕蜜枣不甜，可以在糯米和杂豆里面放一些白糖混合。 包肉粽子的时候，五花肉一定要先腌一下。

菜谱创建时间：2019-06-04 10:54:53