马蹄糕

作者： Chrisnot

用料

• 马蹄粉 250克
• 红糖 100克
• 清水 300克
• 椰浆 400克
• 炼奶 60克
• 清水 300克
• 牛奶 150克

马蹄糕的做法步骤

步骤 1

白色马蹄浆部分:直接400克的椰浆，100克的马蹄粉和60克炼奶混合一起。没有牛奶就不用了。搅拌均匀备用。

步骤 2

红色马蹄浆部分:直接300克水与100克红糖（或者糖片）在电磁炉上加热融化，舀一勺大概50克左右的白浆水混合。（这里的白浆水是剩下的150克马蹄粉和另外的300克水搅拌均匀备用）感觉搅拌均匀后就直接倒进白浆水里再融合。这个过程要注意之前的勾兑不能太稠，不然就会出现块状。然后搅拌均匀后备用。

步骤 3

准备一个容器，一层蒸5分钟左右，再加一层，以此类推，最好九层。其中容器用前加点油刷均匀，方便之后拿出来。

马蹄糕的小贴士

1.红浆制作的时候，勾兑环节不能太稠 2.这个量大概够10个人左右当小点心 3.放冰箱一晚上冷藏就硬了不好吃。 4.味道不是所有的人都喜欢。

菜谱创建时间：2019-06-03 23:19:27