椰子鸡【懒人零技术】

作者： 妮酱妮酱妮

椰子鸡=椰子水+鸡。 这是一个没有任技术含量的烹饪，超级简单！作为一个在深圳待了很久的人，来到西安之后找不到一家吃椰子鸡的地方，于是自己动手做。

用料

• 泰国椰青 3个
• 鸡 半只
• 生姜 3片
• 开椰器
• 清水 1锅

椰子鸡【懒人零技术】的做法步骤

步骤 1

开椰器把3个椰子都打开

步骤 2

椰汁倒入无油无水的汤锅中备用

步骤 3

椰子不要扔，用勺子把里面的椰肉掏出来

步骤 4

把椰子肉切成条(泰国椰青里面的椰肉是软软的那种，口感很Q弹)

步骤 5

把鸡和生姜放入清水中焯水，冷水时下锅，大火煮沸血水和泡泡都煮出来后，把鸡捞出来沥干水备用。(生姜不要了)

步骤 6

把焯好的鸡肉放进椰汁里，上面撒上椰肉。盖上锅盖，大火煮沸8-10分钟左右即可食用。

椰子鸡【懒人零技术】的小贴士

1.泰国椰青比较新鲜，椰汁清甜、椰肉Q弹，也比较好开口。 2.有条件最好用“清远鸡” 3.建议先喝汤后吃鸡哦，汤非常棒！！！

菜谱创建时间：2019-06-03 22:29:19