菜脯烤茄子（烤箱版）

作者： 牛仔嘛啦

我是特别喜欢吃烤茄子的人 只要家里有茄子，就一定会拿来烤 今天把教程分享给大家 方法很简单，相信做了以后宝贝们也会跟我一样喜欢的😍😍 如果宝贝们觉得有哪些不足的可以告诉我哦 谢谢啦😘

用料

• 茄子 1个
• 食用油 适量
• 菜脯 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 辣椒 适量干
• 香油 适量

菜脯烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

首先是选茄子🍆，我每次买会选又大又肥的😁 茄子呢我们先洗干净，擦干水分，烤箱180度预热，烤盘铺上锡纸（方便我们洗盘子）然后茄子给它刷一层食用油 ❤️（一定要刷油，不然烤了不好吃，也很难熟）

步骤 2

刷好后放进烤箱，中层，上下火🔥180-200度烤20-30分钟 🌟看茄子的大小🌟

步骤 3

烤茄子中，我们可以先来调配料哈😯 剥几颗蒜头，切小搅成泥 切葱花，香菜 （有洋葱可以切点洋葱，辣椒🌶️哈） 特别推荐下❤️菜脯❤️特别好吃😋 菜脯要切之前泡下水（到时吃不会那么咸） 菜脯切小备用

步骤 4

取一个干净的碗，把我们切好的材料放进去，倒点生抽，酱油，香油，孜然粉（没有的可以不用下） 我没有新鲜辣椒，所以我下了一勺我自制的辣椒油（我的作品有我自己制作的辣椒油，喜欢辣的可以去试试） 接着搅拌均匀就好了

步骤 5

我们来看看茄子 我们可以用筷子🥢戳戳，如果感觉软软，皮皱皱了，这样我们的🍆就熟咯😄 （烤箱不同，茄子的大小不同，烤的时间就不同哦）

步骤 6

烤盘拿出来后，我们用筷子或刀🔪从中间切开，不要划到底哈，这样汤汁不会漏，❤️然后我们用筷子把肉划几刀，让它比较蓬松，那样比较容易入味

步骤 7

再把我们之前调好的酱汁淋在茄子上面，抹均匀，即可放进烤箱，中层，上下180-200度烤5-10分钟就搞定了

步骤 8

香喷喷的茄子出炉啦🐸 烤出来的🍆是不是很有食欲🤤 看得你是不是流口水了呢？ 赶紧试试吧！😁

菜脯烤茄子（烤箱版）的小贴士

1.怎么看茄子是否熟了呢？ 茄子皱皱的，戳一戳软软就是熟 2.烤茄子能不刷油？ 不可以，一定要刷油，不然烤不熟 3.菜脯要切之前先泡十分钟水，去掉点咸度

菜谱创建时间：2019-06-03 21:31:56