香辣毛豆

作者： 唯美丽

用料

• 毛豆 500克
• 香叶2 片
• 桂皮1 块
• 八角 2个
• 姜4 片
• 生抽 2勺
• 盐5 克
• 蒜 3瓣
• 蒜蓉辣椒酱 1勺
• 冰糖 2粒
• 辣椒 若干

香辣毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净，剪去两头更容易入味

步骤 2

锅里放水放毛豆，水开后中火煮6分钟

步骤 3

准备好调料，家里没蒜了，用的自制蒜蓉辣椒酱，后来发现加了这个辣椒酱味道更好吃

步骤 4

锅里放油烧热，把八角，桂皮，香叶，辣椒，蒜爆出香味

步骤 5

加入辣椒酱炒出红油

步骤 6

倒入煮过水的毛豆，放盐，酱油，冰糖，翻炒均匀

步骤 7

放半碗水，煮6分钟，大火收汁，留一点汤汁沾着吃，不要太于

步骤 8

出锅

步骤 9

好吃

步骤 10

沾汤汁，最后汤汁拌了一碗饭

菜谱创建时间：2019-06-03 20:45:42