准备食材,本人很喜欢鱼丸类的!所以鱼丸,虾丸,虾滑等准备很多!
虾滑和手打牛肉丸,是涮火锅那种,需要提前煮下!
叶菜像蘑菇或者金针菇、西兰花吧、菜花、藕片、不是很容易熟的,需要开水过水烫下! 半成品准备完毕,热锅放油,下葱姜蒜、入麻辣香锅底料、爆炒香,之后下不爱熟的食物,入生虾、藕片、鱼丸类、青菜类!
翻炒拌匀,放入少许盐,本人很喜欢香菜,出锅前炒里面,很好吃,还有蒜多放点,也很好吃!