山药用擦冲(刨丝器)刨成细丝,玫瑰花瓣留出几片用于装饰,其他的切成丝。(右上角椰奶请忽略)
将水烧开(最好用山泉水),放入山药丝和玫瑰花丝。
煮开后放入半块鸡汤块,不断搅拌让鸡汤块化开。
稍加一点盐,汤出锅,摆上装饰用的花瓣。
山药丝不要太多,也不要太少,一小碗的量就可以,山药汤感觉像勾过芡一样,口感非常好。